Kouseband Metro Nero

Veelgebruikte groente in de Surinaamse keuken. Kouseband wordt ook wel aspergeboon genoemd. Zwartzadig ras met lange, groene peulen, die een lengte van 60 tot 70 cm. kunnen krijgen, maar ze zijn malser van smaak wanneer er wat eerder geoogst wordt. Ze smaken een beetje als sperziebonen maar de smaak is wat sterker en de structuur is steviger. Uitermate geschikt om de roerbakken maar kan ook gekookt worden.
De kouseband heeft veel warmte nodig, de planten bloeien met mooie bloemen waarna de lange peulen zich ontwikkelen.
De planten kunnen zeker geen vorst verdragen en bij temperaturen onder de 15°C staan de planten al stil en wachten op warmere tijden.

Zaaien: binnenshuis vanaf eind april bij 20-22°C. Na circa 4 weken in een kas of serre uitplanten, bij voorkeur op een zonnige plaats. Plantafstand 20 x 75 cm. Touw of (tonkin)stokken gebruiken om de plant te geleiden. Naarmate de plant groeit, draait u deze om de geleiding heen, de okselscheuten (dieven) draait u in de plant ernaast.
Oogst: in augustus en september. Voorzichtig oogsten.

Vigna sesquipedalis

Een zakje bevat 15 gram zaad, dat is ongeveer 75 zaden