Koriander

Koriander is een eenjarige plant en is makkelijk te telen, ter plaatse zaaien. Dit kruid is een krachtige smaakmaker, zowel het blad als het zaad kan worden gebruikt, voornamelijk in de Aziatische keuken.
De planten bloeien met prachtige witte schermen. Om te zorgen dat de plant niet snel doorschiet, af en toe afknippen op 10 cm hoogte.

Koriander zaaien is erg makkelijk. Zaai bij voorkeur direct op de plek waar je de planten wilt laten groeien: het voorzaaien en vervolgens uitplanten kan de groei negatief bevorderen. Zaaien van april tot juni, maar je kunt dit kruid ook het hele jaar door in een bloempot (in huis) laten groeien: al zal je merken dat de planten in de winter minder goed groeien, door gebrek aan licht. Zaai koriander buiten op een rijafstand van ongeveer 10 cm, en ongeveer 1 cm in de rij. Dek de zaadjes vervolgens af met een dun laagje (ongeveer 2-3 mm) aarde, en druk de grond voorzichtig aan om de zaden goed contact te laten maken met de ondergrond. Hierdoor drogen de jonge planten minder snel uit.

Wil je regelmatig verse koriander eten, dan raden we je aan om eens per 2-3 weken een klein rijtje te zaaien.

Coriandrum sativum

Een zakje bevat 5 gram zaad, dat is ongeveer 500 zaden