Groenselderij Tall Utah is een geurige groente en zowel de stengels als het blad zijn eetbaar. Vol met goede voedingsstoffen, dus lekker en gezond! Veel gebruikt voor soepen en sauzen, maar ook heerlijk in salades en pasta of als gezonde snack (met of zonder vulling).
De groenselderij is smaakvoller en steviger dan bleekselderij.
Selderij is een lichtkiemer, dus niet te diep zaaien. Het is een trage kiemer, dit kan wel 3 weken duren. Groeit het beste op een zonnige plek.
Zaaien vanaf half maart onder glas en vanaf eind mei naar buiten uitplanten. Hou een onderlinge afstand van 30 cm. aan en 60 cm. rij-afstand. Hoogte wordt ca. 50 cm.
Oogsten (eind) augustus tot november, maar kan niet goed tegen vorst, dus bij nachtvorst beschermen.
Apium graveolens
Een zakje bevat 1 gram, dat zijn ongeveer 2000 zaden
